日曜日は土鍋で料理

期末テストも終わり久しぶりにお休みの日曜日、

土鍋で豚の角煮を作りました。

来週は中３生の「宿題ガンバルDAY」。それからは高校入試が終わるまで毎週日曜日は塾で授業です。

日曜日の朝7時。豚の角煮の準備

お肉を切って、温めた土鍋に

いつもよりお肉多めでした。

ゆっくり丁寧に全体に焦げ目がつくまで焼いていきます。

焼けたら油をとって、熱湯をそそき、しょうがと青ネギを入れて煮立ったら。

灰汁をしっかりとります。

このあと蓋をして1時間ほど煮込みます。土鍋の本領発揮！

私は土鍋のくまさんが働いてくれているいる間にモーニングCafe

８時30分

この日は1枚だけ残っていたパリアッシュのパン・アンテグラルレザン（レーズンの入った食パン）

美味しいです。個人的にはパリアッシュとフロイン堂が食パンの２トップ！

ミルクと珈琲を用意して「いただきまーす。」

そうこうしてる間にできてきましたぁ。

豚の角煮って沖縄のお皿に盛りたくなります。

お昼ごはんはちょこっとできたての角煮をつまみながらラーメンでうちごはん。

ゆっくりのんびりと日曜日を過ごせました。

期末テスト後の憩いのひと時でした。

次の日曜日から頑張るぞ！！